Capacitaciones
Como parte de la búsqueda constante de impulsar el trabajo colaborativo y la innovación , donde la formación y el perfeccionamiento cumplen un rol preponderante, te invitamos a conocer nuestros cursos, workshops y masterclasses dictados por referentes de cada sector gastronómico.
Estamos
preparando nuevos cursos, workshops y masterclasses.
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CAPACITACIONES REALIZADAS
Pastelería y heladería moderna con dulce de leche
Dictada por el chef pastelero Matías Dragún.
Postres de hotel 5 estrellas
Dictada por el Sous chef de Pastelería Martín Córdoba.
La fórmula para una hamburguesa perfecta
DICTADO POR LOS REFERENTES JOSÉ JUARROZ, EN CHARCUTERÍA, Y GERMÁN TORRES, EN PANADERÍA.
El arte de la alta pastelería y su evolución
Dictado por el chef pastelero Fabio Mandia.
Pastelería de vitrina
Dictado por la pastelera profesional Julia Debicki.
Pastelería clásica reversionada para heladería
Dictada por el Maestro Heladero Eduardo Zacaría.
Pastelería con verduras y frutas de estación
Dictada por la Pastelera Profesional Pamela Villar.
