CHEESECAKE VASCO
INGREDIENTES
- 500 g de Queso Crema Milkaut Profesional
- 250 ml de Crema 44% Milkaut Profesional
- 200 g de azúcar
- 220 g de huevo
- 15 g de harina 0000/almidón de maíz
PRODUCTOS MILKAUT
Estable durante la cocción, ideal para pastelería fría o caliente. De fácil incorporación con otros ingredientes, y textura que permite ser utilizado con manga.
Ideal para pastelería. Rápida de montar y fácil de trabajar, su espuma posee una alta estabilidad a lo largo del tiempo y brinda resultados uniformes.
PROCEDIMIENTO
Mezclar todos los ingredientes sin incorporar mucho aire. Disponer la mezcla en un aro desmontable cubierto de papel manteca arrugado y cocinar en un horno precalentado a 200-220 °C durante 40-45 min aprox. Dejar enfriar y llevar a heladera.
ETIQUETAS
PRODUCTOS MILKAUT
Estable durante la cocción, ideal para pastelería fría o caliente. De fácil incorporación con otros ingredientes, y textura que permite ser utilizado con manga.
Ideal para pastelería. Rápida de montar y fácil de trabajar, su espuma posee una alta estabilidad a lo largo del tiempo y brinda resultados uniformes.
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