Dulces de Leche

Dulces de Leche

Dulce de Leche Pastelero

El Dulce de Leche Pastelero Milkaut Profesional ha sido desarrollado especialmente para ser utilizado por la industria pastelera y la confitería. Está recomendado para masas, milhojas, rellenos y decoraciones de pasteles, y bases de ganaches utilizadas como relleno y cobertura de tortas. Es ideal para preparaciones que deben ser horneadas como budines y muffins. Al ser un producto con excelente corte y estructura, firme pero maleable, es perfecto para ser utilizado en la elaboración de alfajores. Es ideal para rellenos de tortas altas que requieren una estructura que soporte traslado.

Consistencia y textura ideal para pastelería Consistencia y textura ideal para pastelería

Sabor agradable y perdurable en boca Sabor agradable y perdurable en boca

Estructura y corte ideal Estructura y corte ideal

Color y aspecto brilloso Color y aspecto brilloso

Sin T.A.C.C. Sin T.A.C.C.

Una vez abierto, conservar refrigerado entre 2 y 8 °C

Artículo: 3054
GTIN-13: 7794820902455
DUN-14: 17794820902452
Presentación: Balde plástico
Unidades por Bulto: 1
Peso por Unidad: 10 kg
Peso por Bulto: 10 kg
Bultos por Pallet: 80
Peso por Pallet: 800 kg
Vida Útil: 120 días

Ingredientes
Leche entera, azúcar, sólidos lácteos, glucosa, almidón. Espesantes: carragenina y agar. Conservador: sorbato de potasio. Saborizante: aroma a vainilla.

Porción 20 g (1 cucharada)

Valor energético64 kcal = 268 kJ (3% VD)
Carbohidratos,12 g (4% VD)
de los cuales-
- Azúcares totales12 g
- Azúcares añadidos8,6 g
Proteínas1,1 g (1% VD)
Grasas totales1,3 g (2% VD)
Grasas saturadas0,8 g (4% VD)
Grasas trans0 g
Fibra alimentaria0 g (0% VD)
Sodio32 mg (1% VD)

ETIQUETAS

Usos y aplicaciones

  • Pastelería
  • Bombonería
  • Facturería
  • Alfajorería

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