Iwao Komiyama
Chef propietario del primer restaurante japonés de sushi en la Argentina, con más de 42 años de experiencia. Reconocido Itamae (maestro con honores en las artes culinarias de la Cocina Japonesa), tiene numerosas distinciones internacionales.
Introdujo a nuestro país el Sushi Americano y la Cocina Fusión Japonesa, siendo creador del “Sushi y Cocina Nikkei Latinoamericana”.
Actualmente es docente, conductor de TV, brinda asesoramiento a restaurantes y realiza eventos corporativos por medio de plataformas online.

ENTREVISTA Iwao Komiyama
RECETAS
Queso Crema Ideal para Sushi
HOT ROLLS DE SALMÓNQueso Crema Ideal para Sushi
ROLL ARCO IRISQueso Crema Ideal para Sushi
ROLL DE LANGOSTINOS, MANGO Y SALMÓNQueso Crema Ideal para Sushi
ROLL DE CENTOLLA Y PESCA BLANCA